Bacchus (ou Jeannot de Bordeaux) est l’idole des païens. Le Saint-Père, ses cardinaux, les moines ont leur part. Les amis quand ils se rencontrent doublent la portion. Cuisinier, va à la barrique, il faut tout boire jusqu’à la dernière goutte. Une fois atteinte la lie, il faut rentrer chez soi.
À ma mort, ne sonnez pas le glas mais faites tinter les verres. Enterrez-moi dans la cave à vin, les pieds sous la barrique, le robinet sur ma tête.