Vêtu à la mode de Quimper, Mathurin sonne devant l’Empereur. Avec sa bombarde il attire les gens entraînant jeunes et vieux dans la danse. Il n’a pas d’égal de Paris à Quimperlé. Il fait suer les danseurs et leur donne soif mais nul ne lui demande d’arrêter
Hélas Mathurin est mort.
Si vous entendez encore le biniou, accourez les filles qu’avec vous je fasse une gavotte et presse votre main pour enflammer l’amour sur l’air de Mathurin.