Un jeune boucher va à la foire de Corlay et achète une vieille vache. Pour avoir une bouteille de vin, il va conclure le marché à l’auberge. L’hôtesse lui dit que sa vache est étalée sur la route. « – J’en vendrai les quartiers et la peau restera en ville ». Yann et Jakez ont peiné pour la relever et lui faire monter la côte, suivis du jeune boucher heureux de sa journée.